Guacamole

Guacamole

Het leven is één groot feest met dit guacamole recept. Een beetje guacamole geeft een Mexican touch aan basically al je recepten. Lekker met tortilla chips of voor op je brood met een eitje.

Het leven is één groot feest met dit recept. Een beetje guacamole geeft een Mexican touch aan zowat al je recepten. Maar de ultieme gouden combi is toch wel: guacamole met cheese flavoured tortilla chips. Al gaat een kwakkie guacamole eigenlijk lekker met zo’n beetje alles. Van brood en chips tot ei en gerookte zalm: just give it a try. Oh, en een tip van ons… maak dit recept niet voor of tijdens een date. Tenzij je date gek is op knoflook, in dat geval: doen.  

Ingrediënten

Guacamole: Het recept

1. Prak de 2 avocado’s met een vork tot een smeuïg mengsel. Dit kan ook in de keukenmachine, maar dan wordt het vaak een ‘gladder’ mengsel. Up to you wat je lekkerder vindt.

2. Snij de rode peper, het sjalotje en de halve tomaat in kleine stukjes. Pers de knoflookteen en voeg alles toe aan het avocado mengsel.

3. Voeg vervolgens naar eigen smaak limoensap en peper & zout toe… et voilà. Homemade guacamole a.k.a. een stukje Mexico bij jou thuis op de bank. Dippen met cheese flavoured tortilla chips en je wilt nooit meer iets anders. En nooit meer met andere mensen praten want: knoflook! 

Tip

Geen zin en tijd om alle ingrediënten te snijden? Maak dan de snelle variant: avocado’s prakken en mengen met 1 geperste teen knoflook. Naar eigen smaak een beetje zout en limoensap toevoegen. Lekker op een broodje i.c.m. gerookte zalm of een gepocheerd eitje. Of als dip voor je groenten of op brood! De mogelijkheden zijn eindeloos.    

Meer van onze favoriete recepten

Mistletoe mimosas met cranberry sap en rozemarijn

Op culinair avontuur bij Bistro Francis in Valkenburg

Makkelijk recept voor Spaanse paella

Pompoensoep makkelijk & snel

Tips in Bangkok: vervoer, hotels & restaurants

Eten in Bangkok: restauranttips & streetfood plekken

BBQ-salade met komkommer, feta en munt

Wat te doen in Zaragoza in Spanje? Leuke hotspots & handige tips

6 X cocktails drinken op Curaçao